Cá kho thơm hướng dẫn từng bước làm món ngon tại nhà !

---

Cá kho thơm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và sự kết hợp hài hòa giữa cá và thơm (dứa). Dưới đây là hướng dẫn từng bước để bạn có thể thực hiện món cá kho thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu:

- 500g cá (cá lóc, cá hồi, tùy chọn) đã làm sạch và chia thành miếng vừa ăn.

- 1 quả thơm (dứa), gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát.

- 2 củ hành khô, băm nhỏ.

- 2 tép tỏi, băm nhỏ.

- 1 quả ớt, băm nhỏ (nếu bạn thích ăn cay).

- 2 muỗng canh nước mắm.

- 1 muỗng canh đường.

- 1/2 muỗng canh bột ngọt (nếu thích).

- 1 muỗng canh dầu ăn.

- Tiêu, hành lá, và các loại gia vị khác tùy thích.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

  

- Rửa sạch cá với nước muối loãng, để ráo.

  

- Thơm (dứa) gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành từng lát mỏng.

2. Ươm cá với gia vị:

  

- Trộn cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, tỏi băm, hành khô băm, và ớt băm (nếu dùng). Ươm trong khoảng 15-20 phút để cá thấm gia vị.

3. Sơ chế nồi kho:

  

- Làm nóng dầu trong nồi, sau đó phi thơm hành khô và tỏi băm.

  

- Xếp lớp thơm (dứa) lên dưới đáy nồi, sau đó xếp cá đã ướp gia vị lên trên.

  

- Nếu thích, bạn có thể thêm chút nước lọc để cá không bị khô quá.

4. Kho cá:

  

- Đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và đậy kín nắp. Kho cá trong khoảng 20-30 phút đến khi cá chín mềm và thấm gia vị. Trong quá trình kho, bạn có thể thêm gia vị tùy theo sở thích để điều chỉnh vị đậm nhạt của món ăn.

5. Hoàn thiện và phục vụ:

  

- Sau khi cá đã kho chín, kiểm tra vị và điều chỉnh gia vị nếu cần. Rắc một chút tiêu và hành lá lên trên để tạo mùi thơm.

  

- Dọn cá kho thơm nóng với cơm trắng. Đảm bảo bạn có đủ dứa và nước sốt để chấm cơm, tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn.

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món cá kho thơm ngon miệng!

---

---

how_to_reg	Thông tin
Hộ Kinh Doanh : Làng Hải Sản
MST : 8345803073
CN 1 : 1092/40B Tổ 30,Kp4, Huỳnh Tấn Phát, Phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM
CN 2 : 23B, Nguyễn Trường Tộ, Phường 3, TP.Vũng Tàu
Phone - Zalo : 0901.038.727
Email : langhaisanvungtau@gmail.com

local_police	Chính sách khách hàng
Chính sách vận chuyển
Phương thức thanh toán
Chính sách đổi trả
Chính sách bảo mật thông tin
Chính sách giải quyết khiếu nại

view_list	Giới thiệu
Về Làng Hải Sản
Hướng dẫn đặt hàng
Cam kết chất lượng
Đóng góp - Phản hồi

Copyright by Lànghảisản.vn © 2025